ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม อาหารเลิศรสของเกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

โพสเมื่อ 16 เม.ย. 2560

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม อาหารเลิศรสของเกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

ประเทศเกาหลีใต้ มีชื่อเสียงมากในเรื่องไก่ตุ๋น วันนี้จะพาชิม เป็กซุก ไก่ตุ๋นแบบไม่ใส่โสมค่ะ รับรองอร่อยเด็ดไม่แพ้ใส่โสมเชียวล่ะ

อาหารพื้นบ้านของเกาหลีใต้ที่ขึ้นชื่อก็คือไก่ตุ๋น มีทั้งไก่ตุ๋นโสม และไก่ตุ๋นไม่ใส่โสม และตอนนี้เรายังอยู่ที่เมืองคังฮวา เราจะไปกินไก่ตุ๋นเลื่องชื่อของที่นี่กันค่ะ เรียกภาษาเกาหลีว่า เป็กซุก เป็นอาหารบำรุงชั้นเลิศ.. ที่นี่จะเสิร์ฟไก่ทั้งตัว ตัวใหญ่เบิ้มค่ะ กินได้ประมาณ 4 คน และมีเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น กิมจิ และผักสด ผักดองต่างๆ ซึ่งเราจะพบเห็นกิมจิได้ในทุกมื้อ เป็นอาหารประจำชาติเกาหลี เพราะชาวเกาหลีกินข้าวไม่ได้ถ้าไม่มีกิมจิ ก็อารมณ์เดียวกับคนไทยเราขาดพริก ขาดเผ็ดแซ่บไม่ได้เช่นกันค่ะ กิมจิจะเริ่มทำในฤดูใบใม้ร่วง ใส่โอ่ง ฝังดินไว้กินในฤดูหนาว ปัจจุบันมีตู้เย็น กินได้ทั้งปีค่ะ และนำมาปรุงเมนูหลายอย่าง เช่นแกงส้มกิมจิ พิซซ่ากิมจิ

 

ไก่ตุ๋นเกาหลีใต้ เป็กซุก เมืองคังฮวา ประเทศเกาหลีใต้

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

แวะไปเล่าเรื่องกิมจิซะงั้น.. กลับมาไก่ตุ๋นตัวโตมื้อนี้กันดีกว่าค่ะ ร้านในเมืองคังฮวานี้ เป็นร้านสไตล์เกาหลี คือเป็นโต๊ะเตี้ย และมีเสื่อรองนั่งให้เรานั่งพื้นกินกัน ก็ได้ความเป็นเกาหลีพื้นเมืองดีค่ะ นั่งล้อมกินกันเหมือนชาวบ้านสมัยก่อน เพราะไก่ตุ๋นคังฮวานี่ ตัวเบิ้มค่ะ เครื่องเคียงรายล้อมสวยงาม ..พอตุ๋นไปซักพัก พนักงานร้าน ก็จะมาใช้มือบิไก่ แยกเป็นส่วนเป็นชิ้นให้เราทานง่าย แหมมม เห็นแล้วร้อนมือแทนค่ะ และบนไก่ก็มีผัก ในน้ำซุปก็มีผักหลายชนิดค่ะ อากาศเย็นๆ ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ เชงๆ แหมมม อุ่นคอดีจัง... มีความหวานของผัก และน้ำตุ๋นไก่ บวกกับความหอม รสละมุนด้วยเครื่องเทศที่ใส่ลงไป... อร่อยมากค่ะ ในส่วนของการปรุงรสนั้น ที่นี่จะแนะนำให้ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทยเท่านั้น เพราะซุปจะกลมกล่อมอยู่แล้ว ส่วนความเปรี้ยว เผ็ดนั้น เราสามารถเสริมด้วยกินจิ และผักเคียงค่ะ.... สรุปว่า 4 คนต่อ 1 ตัวใหญ่ ก็แทบกินไม่หมดค่ะ ของเค้าใหญ่จริงอะไรจริงเนาะ!  

 

ไก่ตุ๋นเกาหลีใต้ เป็กซุก เมืองคังฮวา ประเทศเกาหลีใต้

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

 

ไก่ตุ๋นเกาหลีใต้ เป็กซุก เมืองคังฮวา ประเทศเกาหลีใต้ ....กำลังเดือดเลยจร้า

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

และเครื่องดื่มประกอบที่เติมเต็มความอร่อยของมื้อนี้ คือ เหล้าข้าวหมักเกาหลี เรียกกว่า มักกอลลี เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีมาแต่นมนาม ตั้งแต่สมัยอาณาจักรซิลลา มีแอลกอฮอล์ต่ำคือประมาณ 5-6% ซึ่งต่ำว่าโซจู ซึ่งมีแอลกอฮอล์ถึง 20-25% และรสชาติก็ออกหวานๆ ซ่าๆ ดื่มเย็นๆ ในแก้วดิน คล่องคอดีนักแล แฮ่ แฮ่ แต่เวลาดื่มต้องเขย่าขวดหน่อยเพราะด้วยความที่เป็นข้าวหมัก กับส่าเหล้าจึงมีตะกอนนอนก้นได้ค่ะ และเช็ควันหมดอายุดูหน่อยก็ดีค่ะ เพราะมักกอลลี ไม่สามารถเก็บได้นานนัก ก็นับเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ราคาไม่แพง และเป็นที่นิยมทั่วไปค่ะ

 

เหล้าหมักเกาหลี หรือ มักกอลลี ณ ร้านไก่ตุ๋นเกาหลีใต้ เป็กซุก เมืองคังฮวา ประเทศเกาหลีใต้

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

 

เหล้าหมักเกาหลี หรือ มักกอลลี มีสีขาวขุ่นแบบนี้ แต่ต้องเขย่าขวดก่อนนะจ้ะ มันนอนก้น ณ ร้านไก่ตุ๋นเกาหลีใต้ เป็กซุก เมืองคังฮวา ประเทศเกาหลีใต้

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

ขอแอบเล่าว่าปิดท้ายว่า ที่เกาหลีนี่มีวันกินหมา 3 วันเป็นวัฒนธรรมเกาหลีโบราณ ปัจจุบันไม่กินแล้ว แต่ยังมีผู้เฒ่าผู้แก่ที่ยังกินอยู่บ้าง เค้าจะกินในฤดูร้อน กินช่วงต้นเดือน กลางเดือน และปลายเดือน ถ้าเพื่อนๆ ไปเห็นเข้า ก็ไม่ต้องตกใจแรงใส่เค้านะคะ มันเป็นวัฒนธรรมโบราณซึ่งหลงเหลืออยู่บ้างค่ะ... 

ตลาดทัวร์  แมกกาซีน...รอบรู้เรื่องเที่ยว เชี่ยวชาญเรื่องทัวร์ .....สนุกกับการเดินทางไปกับเรานะคะ

LIKE & Follow เราได้ที่ FB Fanpage: ตลาดทัวร์ แมกกาซีน

 

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

ไก่ตุ๋นเกาหลี เป็กซุก ไก่ตุ๋นหม้อใหญ่ ไม่ใส่โสม เกาหลีใต้ เมืองคังฮวา

 

ดูภาพประกอบเพิ่มเติม คลิ๊กที่นี่ >>


POPULAR ACTIVITIES ดูทั้งหมด

POPULAR ACTIVITIES


TOP DESTINATIONS ดูทั้งหมด

TOP DESTINATIONS


เกาหลี
แพ็กเกจชมเกาะนามิ หมู่บ้านฝรั่งเศส สวนการ์เดน ออฟ มอร์นิ่ง คาล์ม และคังชอนเรลไบค์ จากโซล   787 รหัสทัวร์ :: PKG_0054

โปรแกรมเกาหลีที่เกี่ยวข้อง ดูทั้งหมด

 บทความที่เกี่ยวข้องกับเกาหลี


2,543
ทัวร์เกาหลี ซัมเมอร์หรรษา อาสาพาไปเที่ยว 5วัน 3คืนบิน(LJ)
SAVE 400.-
3% OFF
  2,543
รหัสทัวร์ :: KR_LJ00109 ขึ้น-ลง สุวรรณภูมิ

ทัวร์เกาหลี ซัมเมอร์หรรษา อาสาพาไปเที่ยว 5วัน 3คืนบิน(LJ)

Jin Air
จำนวนวัน
5วัน 3คืน
อาหาร 9 มื้อ
โรงแรม 3 ดาว

05 พ.ค. 2563 - 26 ก.ย. 2563
 
ก.ย.

400
ประหยัดไป SAVE
THB 14,900
THB 14,500
ทัวร์เกาหลี ซัมเมอร์หรรษา อาสาพาไปเที่ยว 5วัน 3คืนบิน(LJ)
SAVE 400.-
3% OFF
  2,543
รหัสทัวร์ :: KR_LJ00109

ทัวร์เกาหลี ซัมเมอร์หรรษา อาสาพาไปเที่ยว 5วัน 3คืนบิน(LJ)

จำนวนวัน
5วัน 3คืน
อาหาร 9 มื้อ
โรงแรม 3 ดาว
ขึ้น-ลง สุวรรณภูมิ

05 พ.ค. 2563 - 26 ก.ย. 2563
 
ก.ย.

THB 14,900
THB 14,500
400
ประหยัดไป SAVE
Jin Air

ทัวร์เกาหลีULTRA PREMIUM FUN 5วัน 3คืน บิน(KE)
SAVE 500.-
2% OFF
  1,601
รหัสทัวร์ :: KR_KE00009

ทัวร์เกาหลีULTRA PREMIUM FUN 5วัน 3คืน บิน(KE)

จำนวนวัน
5วัน 3คืน
อาหาร 10 มื้อ
โรงแรม 4 ดาว
ขึ้น-ลง สุวรรณภูมิ

11 ก.พ. 2563 - 07 ต.ค. 2563
 
ก.ย.
ต.ค.

THB 24,900
THB 24,400
500
ประหยัดไป SAVE
Korean Air

 แนะนำทริปท่องเที่ยวเกาหลี ดูทั้งหมด

 บทความที่เกี่ยวข้องกับเกาหลี