ปลาไหลย่าง เกาหลี ปลาย่างหอมๆ เนื้อนุ่มหวานๆ เลิศล้ำฉ่ำในปาก ไม่กินไม่ได้แล้วค่า

ปลาไหลย่าง เกาหลี ปลาย่างหอมๆ เนื้อนุ่มหวานๆ

เลิศล้ำฉ่ำในปาก ไม่กินไม่ได้แล้วค่า

เที่ยวเกาหลีทั้งที ต้องจัด ปลาไหลย่าง เกาหลี เมนูเด็ดดวงที่ปลาไหลจะฉ่ำหอมในปากจนคุณจนคุณหยุดกินไม่ได้

มื้อเย็นของการตะลอนเที่ยวในวันแรกนี้ เป็นเมนูเด็ดดวงของเกาหลี นั่นคือ ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี นั่นเอง!!!!

และถ้าจะกล่าวว่า คนไทยจะกินอาหารไม่อร่อย ถ้าไม่มีน้ำจิ้มจัดจ้านในมื้อนั้น คนเกาหลีก็เช่นเดียวกัน ทุกมื้อจะต้องมีกิมจิ แหมมม กิมจินี่ เดี๋ยวนี้คนไทยเราก็ชอบกันนะคะ มีความเผ็ดเปรี้ยวให้เราได้แซ่บกันอยู่ และกิมจิก็ได้รับการจัดอันดับเป็น 1 ใน 5 อาหารสุขภาพของโลก และในเดือนธันวาคม 2014 การทำกิมจิของเกาหลีใต้ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจากยูเนสโก้ ว่าด้วยเรื่องของการปกป้องมรดกโลกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ โอ้วววว โอปป้า กิมจิเกาหลีนั้น ไม่ธรรมดาจริงๆ และแถมอีก 2 ปีถัดมา ประเทศเกาหลีเหนือ กิมจิเกาหลีเหนือ ก็ได้รับการขึ้นทะเบียนนี้เช่นเดียวกัน... ไม่ธรรมดาอย่างแรง และประโยชน์ที่สำคัญของกิมจิ คือช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น อันนี้ชาขมชอบมากค่ะ อิอิ

อ้าว จั่วหัวเป็นปลาไหลย่างเกาหลี แต่เกริ่นไปเรื่องกิมจิซะนาน อิอิ เข้าเรื่องปลาไหลย่างเกาหลี มื้อนี้ของเรากันดีกว่าค่ะ.. 

ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี

ร้านนี้อยู่ในเมืองคังฮวา เป็นร้านสไตล์เกาหลีเป็นอาคารไม้ เราขึ้นไปชั้น 2 โต๊ะเรียงรายแบบเกาหลี คือเป็นโต๊ะเตี้ย ให้นั่งกินกะพื้น โดยมีเบาะรองให้นั่งนะคะ ภาพที่เห็นคือ เครื่องเคียงของมื้อนี้รอต้อนรับเรามากมาย ผักสด ผักดอง ผักราดซอส เยอะแยะ มันมีเหตุผลค่ะ.... ว่าแล้วคุณพี่สาวเกาหลีก็นำจานใส่ปลาไหล ซึ่งตัดเป็นชิ้นพอดีคำ (ใหญ่) มาใส่เตาย่างเรา เราก็เริ่มย่างสิคะ รออะไร ^^ ปลาไหลสดนี่ ปรุงรสน่าจะแค่เกลือนิดหน่อยนะคะ ย่างสักแพพ กลิ่นหอมๆ เริ่มเตะจมูกแล้วค่ะ.. โอ้ววววว หอมค่ะ หอมขึ้นเรื่อยๆ มีเสียงหนังที่เริ่มสุกดังออกมา เพื่อจะบอกเราว่า ด้านนี้สุกแล้ว กลับด้านชั้นที... ค่ะ เพ้อค่ะ หิวจนได้ยินเสียงหนังปลาไหลพูดด้วย 555 เราก็ช่วยกันกลับด้าน พอสุก เราก็คีบใส่ปาก..เป่าซะหน่อยนะคะ ร้อนเชียว โดยที่มีน้ำจิ้มคล้ายๆ ซีอิ๊วหวานให้จิ้มตามชอบค่ะ คำแรกก็ ฮื้มมมมมมม ฟินค่ะ ฟินมาก เนื้อปลาไหลย่าง หวานฉ่ำ อร่อยไปทั่วปาก สดมาก ไม่คาวเลยค่ะ ว่าแล้วเราก็เอาเห็ด กับกระเทียมลงไปย่างด้วย เพื่อกินเคียงกัน.. คืองี้ค่ะ ปลาไหลเป็นเนื้อปลาที่มีความฉ่ำมันของเนื้อปลาอยู่ เมื่อเรากินไปเรื่อยๆ อาจมีความเลี่ยนได้ จึงมีผักสดหญ้าพริกต่างไว้ให้เรากินเคียงกันไป ไม่ว่าจะเป็น กิมจิ หอมใหญ่สด ขิงซอย ใบคล้ายใบชิโสะ ผักสลัด ไชเท้าดอง มันบด ฟักทองบด กระดูกปลาเอามาย่างแล้วกิน กรุบกรอบดีค่ะ และมีผักที่หลายหลายคลุกซอสเกาหลีที่เราไม่รู้ชื่อ แต่กินทุกจานค่ะ เพื่อชิม.. มาต่างบ้านต่างเมืองวิญญาณนักสำรวจเราต้องลงนิดนึงค่ะ... คือจานไหนอร่อย ก็ขอพี่สาวเกาหลีเพิ่มได้ค่ะ มื้อนี้เป็นบุฟเฟ่ต์ อิ่มหน่ำเกินบรรยาย.. อร่อยมากมายค่ะ ฟินนาเล่....!!

ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี สุกแล้วหอมมากกกกค่ะ

ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี เครื่องเคียงพร้อมมาก ณ จุดนี้

ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี

ปลาไหลย่าง หรือปลาไหลย่างเกาหลี

ในส่วนของเครื่องดื่มนั้น.... แน่นอนว่า โซจู มาแน่นอนค่ะ โซจู เป็นเหล้าที่นิยมมากในเกาหลีใต้ มีต้นกำเนิดจากอารัค Arak ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์จากทางอาหรับ และเป็นเครื่องดื่นประจำชาติเลบานอน และเข้ามามีอิทธิพล และดัดแปลงจนมาเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของชาวเสาหลี และผลิตจากข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวสาลีและมันฝรั่งหวาน ชาขมคิดว่ามันคล้ายไปทางวอดก้า หรือเหล้าขาวบ้านเรานี่แหละค่ะ อิอิ

มื้อนี้ ก็อิ่ม อร่อย และพร้อมที่จะกลับโรงแรมกลางขุนเขา และเอาตัวแทรกเข้าเตียงอันอบอุ่นของเรา.. ราตรีสวัสดิ์ พี่น้องชาวไทย

ตลาดทัวร์  แมกกาซีน... รอบรู้เรื่องเที่ยว เชี่ยวชาญเรื่องทัวร์ …สนุกกับการเดินทางไปกับเรานะคะ

LIKE & Follow เราได้ที่ FB Fan Page: ตลาดทัวร์ แมกกาซีน